Boghvede kost

20 juli 2022

Boghvede diæt til vægttab er en enkel og effektiv måde at slippe af med overskydende vægt. Dette er en af de mest populære vægttabsmetoder. Den største fordel ved diæten er fremragende ydeevne. Ifølge anmeldelser af dem, der taber sig på kun 1-2 uger af diæten, kan du tabe dig op til 7-10 kg. Det vigtigste er at tune ind på resultatet og følge alle diætens regler.

Der er flere varianter af boghvede-baserede diæter - lige fra en streng mono-diæt til hurtigt vægttab, der slutter med en ret forskelligartet multi-menu.

Effektiviteten af alle disse metoder bestemmes først og fremmest af de gavnlige egenskaber ved boghvede samt fraværet af hurtige kulhydrater i kosten. Under sådanne forhold begynder kroppen, for at opnå den energi, der er nødvendig for livet, at nedbryde de eksisterende fedtdepoter. Samtidig sikres tilførslen af vigtige næringsstoffer, der sker en højkvalitets rensning af giftstoffer, udseende, velvære og humør forbedres.

Fordelene ved boghvede

Boghvedes gavnlige egenskaber bestemmes af dens unikke sammensætning, hvis alle elementer har en positiv effekt på menneskers sundhed:

Højt jernindhold.Hvis der registreres et fald i niveauet af jern i kroppen, kan følgende symptomer noteres: øget og urimelig træthed, nedsat effektivitet, fravær og mangel på koncentration, nedsat immunitet.
Lavt kalorieindhold.Råproduktet indeholder 330 kcal/100 g, og kogt boghvede har det laveste kalorieindhold - 110 kcal/100 g, på grund af hvilket det hører til kostens ingredienser.
Højt fiberindhold.Et glas boghvede indeholder 20% af de fibre, der er nødvendige om dagen for kroppens normale funktion. Men på samme tid har den ikke hurtige kulhydrater, på grund af hvilke den regelmæssige brug af boghvede ikke vil føre til et sæt ekstra pund. Det fremmer også god tarmmotilitet.
100 g rå korn indeholder omkring 12 g vegetabilsk protein,nødvendigt for effektivt vægttab og korrekt funktion af hele organismen.

Den høje næringsværdi af boghvede forstyrrer ikke vægttab, men bidrager tværtimod til det. De langsomme kulhydrater, der er indeholdt i det, nedbrydes i ret lang tid, hvilket giver en gradvis frigivelse af glukose, hvoraf hver portion straks indtages for at understøtte metaboliske processer. Samtidig dannes der ingen rester, der kan aflejres i fedt, som det sker, når hurtige kulhydrater fra mel og søde fødevarer kommer ind i kroppen.

Samtidig fjerner fibrene i korn alt "skrald" fra mave-tarmkanalen. En sådan rensning har en gavnlig effekt på stofskiftet, hvilket bidrager til et mere aktivt forbrug af fedtreserver. Og vitaminer og andre nyttige stoffer absorberet i blodet aktiverer kroppens egne kræfter, som selvstændigt begynder at etablere deres arbejde.

Fordelene ved at tabe sig på boghvede

Under hensyntagen til alt, hvad boghvede er godt for, kan vi sige, at en diæt baseret på dette produkt, hvis den følges korrekt, hjælper ikke kun med at normalisere vægten, men også forbedre sundheden, slippe af med visse sygdomme, forynge kroppen og forbedre dit udseende . Derudover har selve teknikken en lang række fordele i forhold til mange lignende strømsystemer.

Takket være boghvedes gavnlige egenskaber er der en kompleks gavnlig effekt på mange systemer, organer såvel som de processer, der forekommer i dem:

immunitet øges;
væggene i blodkar styrkes;
blodcirkulationen aktiveres;
normaliserer arbejdet i leveren, fordøjelseskanalen;
mængden af dårligt kolesterol falder;
slagger, giftige stoffer, henfaldsprodukter fjernes forsigtigt;
hævelse fjernes;
halsbrand elimineres;
hudens tilstand forbedres;
øget modstand mod stress.

Generelt forbedres hele organismens funktioner under boghvedediæten. Samtidig er selve ernæringsprincippet ret simpelt og har følgende fordele:

Diæten er enkel. Menuen er meget nem at planlægge. Dens unikke er, at du ikke behøver at spise strengt i timen.
Tilberedning af boghvede er meget let og tager ikke meget tid.
Prisen på produkter. Gryn vil ikke koste dig for meget, desuden opbevares det i meget lang tid, og du behøver ikke bekymre dig om, at det forringes. Du kan straks fylde op med den rigtige mængde korn og opbevare det så længe, du har brug for;
Meget hurtigt resultat. Dette er måske det største plus for kvinder og mænd, der ønsker at tabe sig. Det vil tage op til 1 kg om dagen.
Mangel på følelse af sult. Boghvede er et tilfredsstillende kulhydratprodukt, som et resultat af hvilket mæthed mærkes i ret lang tid.
Der vil ikke være nogen svaghed. Kroppen med boghvede modtager mineraler, vitaminer, vegetabilske proteiner og komplekse kulhydrater.
Boghvede er den mest nyttige og effektive komponent af alle kostmuligheder, der er tilgængelige i øjeblikket. For vegetarer er det en køderstatning på grund af det høje indhold af jern, calcium, zink og fosfor, samt mange vitaminer, der er nødvendige for kroppen;
Med den rigtige udgang fra kosten kan du beholde resultatet i lang tid.
Kornet er glutenfrit, så sandsynligheden for en allergisk reaktion er minimal.
Boghvede har et lavt kalorieindhold, så det kan indtages i næsten ubegrænsede mængder. I dette tilfælde vil du ikke blive plaget af følelsen af sult.
På grund af det store antal næringsstoffer fører en diæt til vægttab på boghvede ikke kun til vægttab, men hjælper også med at stramme huden og reducere cellulite.

Ulemper ved boghvede kost:

På trods af at denne diæt har et stort antal positive aspekter, er det nødvendigt at være opmærksom på følgende punkter:

For at opretholde en sådan diæt er ret svært, du har brug for god viljestyrke og en stærk karakter. Selv for dem, der er vildt forelsket i dette produkt, vil du under processen med at tabe dig være ret træt af det.
Boghvede diæt er saltfri. På grund af dette, i processen med at tabe sig, udskilles en stor mængde væske. Dette kan igen bidrage til udseendet af hovedpine, svaghed, træthed. For at undgå dette er det umagen værd på forhånd at afgøre, om denne metode er den rigtige for dig. For at gøre dette anbefales det at bruge en eller to fastedage på boghvede.
For strenge restriktioner - du kan kun bruge dampet boghvede, vand, usødet urte eller grøn te, som et resultat af, at kroppen ikke modtager mange af de elementer, den har brug for, kan kirtlerne, der producerer enzymer til nedbrydning af boghvede, være opbrugt, hvilket kan føre til, at det ikke bliver absorberet i fremtiden;
Hurtig afhængighed af kroppen - den maksimale varighed af en streng mono-diæt kan ikke overstige 14 dage, for så opstår afhængighed af boghvede grød, hvilket stopper vægttab;
Boghvede indeholder ret mange nyttige stoffer, men de er ikke nok til kroppens fulde livsstøtte. Hvis du ikke tager multivitaminkomplekser, kan der udvikles hypovitaminose;
Forringelse af velvære - der er øget træthed, svaghed, hovedpine, blodtryksfald, kroniske sygdomme kan forværres.
Under hårde variationer er der stor chance for et sammenbrud, hvis en person har en madafhængighed af junkfood og ikke har den rigtige beslutsomme holdning.
Hurtigt vægttab. Dette er ikke kun en fordel, men også en ulempe, da kroppen vil opleve bare en enorm stress. Hvis det ikke er korrekt at "komme ud" af kosten, så vil de tabte kilogram også hurtigt vende tilbage til dig.

For at undgå forekomsten af negative bivirkninger, bør en streng boghvede diæt følges meget omhyggeligt. Hvis der opstår ubehagelige symptomer, skal du straks forlade et sådant ernæringssystem. Ellers kan du forårsage alvorlig skade på helbredet eller forårsage psykiske lidelser.

Kontraindikationer og bivirkninger:

I sig selv har boghvedegrød ingen kontraindikationer. Men det har kosten.

Det er kontraindiceret i følgende sygdomme:

mavesår eller duodenalsår;
gastritis, cholecystitis og andre sygdomme i fordøjelseskanalen;
sygdomme og forstyrrelse af det endokrine system;
alvorlige sygdomme i hjertet og blodkarrene;
ledproblemer.

Derudover er en stiv boghvede diæt kontraindiceret hos børn, unge og enhver, hvis aktiviteter kræver konstant koncentration. Med stor omhu skal du øve et sådant system under høj fysisk anstrengelse, med et lavt niveau af hæmoglobin eller øget surhedsgrad i maven.

Da en pludselig ændring i kosten altid bliver stressende for kroppen, før du begynder at tabe dig, er det nødvendigt at vurdere din fysiske tilstand og konsultere en specialist. Denne tilgang vil hjælpe med at bevare sundheden, sikre et godt helbred og forhindre udviklingen af uforudsete konsekvenser. Hvis der er nogen tvivl, er det bedre at vælge en ikke for streng boghvede diæt. I alle tilfælde er det nødvendigt at følge alle anbefalinger under overholdelse af de generelle principper for sådanne teknikker.

Generelle principper for boghvede diæt:

At tabe sig på en boghvede diæt er ikke forbundet med en følelse af sult, da fiberrige kornprodukter kan mættes hurtigt, effektivt i lang tid. Men for at opnå den ønskede effekt skal du tilberede boghvedegrød på en bestemt måde.

Madlavning af boghvede til vægttab

Princippet om at tilberede boghvede i dette tilfælde adskiller sig fra det sædvanlige - det er ikke kogt, men dampet med kogende vand. Til dette har du brug for:

skyl 1 glas boghvede;
hæld i en gryde med et tæt låg;
hæld 2-3 kopper kogende vand (afhængigt af den ønskede konsistens);
afslutte for natten.

Ved morgenmaden er grøden klar. Det er meget praktisk at bruge en termokande til disse formål.

Du kan ikke tilføje fedt til grøden, salt frarådes stærkt. Kan krydres med krydderurter. Færdiglavet grød indtages i overensstemmelse med anbefalingerne fra en specifik diæt.

Grundlæggende regler for boghvede diæt:

Spis fraktioneret, mindst 4-5 gange om dagen.
Hvert måltid under diæten skal bestå af dampet boghvede. 400 g korn skal spises om dagen (vejes tørt).
Effektiviteten af kosten vil øges, hvis du ikke bruger de sædvanlige stegte kornprodukter, men rå boghvede til madlavning af grød.
Det er nødvendigt at drikke meget renset vand uden gas, mindst 1, 5-2, 5 liter om dagen.
Aftensmad skal være senest kl. 19. 00.
Diæten kan omfatte 1 liter kefir 1%, usødet frugt, ikke-stivelsesholdige grøntsager (agurker, tomater, gulerødder, kål).
Usødet urtete bør også indgå i kosten, som helst drikkes en halv time før måltider. Urtete bidrager til normalisering af nervesystemet, hvilket er meget vigtigt, når man taber sig.
Det er nødvendigt at få nok søvn, søvnvarigheden skal være mindst 8 timer.
For at undgå slap hud bør der påføres anti-cellulite, nærende cremer, og det anbefales også at tage et kontrastbruser regelmæssigt.
For at øge effektiviteten af kosten anbefales det at øge den fysiske aktivitet.
Under diæten er det nødvendigt at tage multivitaminkomplekser for at kompensere for manglen i kroppen på alle de nødvendige vitaminer, sporstoffer og mineraler.
Efter afslutningen af vægttabsforløbet er det nødvendigt gradvist at vende tilbage til den sædvanlige kost. Velkendte fødevarer bør introduceres i små mængder.

Typer af boghvede diæter

Boghvedediæten kan enten være meget hård, men samtidig så effektiv som muligt, eller ret blød, så du kan tabe dig langsomt, men støt. Der er mange varianter, så når du vælger, skal du tage højde for - jo strengere diæten er, jo højere er dens effektivitet og muligheden for at opnå et hurtigt resultat. Derudover kan enhver teknik forbedres, hvis den er korrekt suppleret med passende produkter.

Afhængigt af sværhedsgraden af begrænsningerne og diætens karakteristika er boghvedediæten normalt opdelt i tre typer:

Streng boghvede mono-diæt - involverer brug af udelukkende dampet boghvede i ubegrænsede mængder og mindst 2 liter. vand;
Boghvede-kefir - mindre stiv, da der ud over den tidligere "menu" introduceres kefir (ikke mere end 1% fedt, ikke mere end 1 liter om dagen);
Letvægts boghvede - har et stort antal varianter, hvoraf enhver er en relativt afbalanceret kost.

Valget af teknik afhænger af sundhedstilstanden, tilstedeværelsen af kontraindikationer, antallet af ekstra pund og den nødvendige timing af vægttab. I dette tilfælde er det nødvendigt at tage højde for funktionerne i hver af dem og portabiliteten af visse begrænsninger.

mono diæt

Den klassiske version af boghvede diæt er den mest strenge, meget enkle og mest effektive. På grund af tilstedeværelsen af kun komplekse kulhydrater i kosten sker mætning hurtigt, og mæthedsfornemmelsen varer ved i lang tid. Samtidig fjernes overskydende væske fra kroppen, nedbrydningen af fedtreserver aktiveres, hvilket giver dig mulighed for at tabe volumener og kilogram ret intensivt.

Regler:

Denne teknik er baseret på brugen af en ubegrænset mængde boghvede og drikke masser af rent vand. I dette tilfælde skal du følge to enkle regler:

skift til 6 måltider om dagen;
drik fra 2 liter. vand om dagen.

I dette tilfælde skal vand drikkes en halv time før måltider eller en halv time efter at have spist grød.

Den anbefalede strømplan bør være som følger:

om morgenen på tom mave - 0, 5 liter. varmt vand;
en halv time senere - en portion boghvede;
om en halv time - 0, 2 l. vand;
efter en halv time eller en time - den anden portion boghvede og så videre.

Det er tilladt at erstatte 1-2 glas vand med grøn eller urtete.

Sådan en diæt kan du følge fra 3 til 14 dage – alt efter hvordan du har det. Du kan stoppe det enhver dag, men du skal gøre det gnidningsløst, uden at kaste dig over mad, især fed, sød, stivelsesholdig mad og anden "usund" mad. Det er tilladt at gentage om en måned, efter at forsyningen af vitaminer og mineraler er genoprettet. Hvis det viser sig at være for hårdt, kan du skifte til en "blødere" mulighed, som tillader brug af grøn te og nogle fedtforbrændende fødevarer.

Mulighed for hurtig diæt

Dette er en vægttabsteknik, hvor menuen er underskrevet af dagen og kræver streng overholdelse. Det er en ret streng boghvedediæt, men den har en mere varieret kost, som er nemmere for kroppen at acceptere.

Regler:

Der er ingen særlige krav til overholdelse af dette strømforsyningssystem. Det vigtigste er at følge menuen udarbejdet af ernæringseksperter og drikke mindst 2 liter om dagen. vand.

Menu

Dag 1:

morgenmad - 200 ml. vand, efter 30 minutter - grød;
frokost - 200 ml. fedtfri kefir, grød;
middag - 200 ml. vand, efter 30 minutter grød.

Dag 2:

morgenmad - 200 ml. vand med 1 tsk. honning, efter 30 minutter - grød;
frokost - enhver frugt (undtagen meget søde), grød;
middag - grød, grøn te.

Dag 3:

morgenmad - 200 ml. vand, efter 30 minutter - grød med tørret frugt;
frokost - 200 ml. yoghurt, grød;
middag - grød, tørret frugt afkog.

Dag 4:

morgenmad - 200 ml. vand, efter 30 minutter - 200 ml. fedtfri kefir, grød;
frokost - grød, grøntsagssalat, grøn te;
middag - grød, 200 ml. frisk grøntsagsjuice.

Dag 5:

morgenmad - 200 ml. vand, efter 30 minutter - grød med tørret frugt;
frokost - grød, 100 g fedtfri hytteost, et æble;
middag - grød, 200 ml. friskpresset frugtjuice.

Dag 6:

morgenmad - 200 ml. vand, efter 30 minutter - grød, 200 ml. friskpresset frugtjuice;
frokost - grød, yoghurt, æble;
middag - grød, 200 ml. fedtfri kefir.

Dag 7:

morgenmad - 200 ml. vand, efter 30 minutter - grød med tørret frugt, grøn te;
frokost - grød, grøntsagssalat, 100 g kogt bryst;
middag - 200 ml. friskpresset frugtjuice, grød.

Rent vand i den nødvendige mængde skal drikkes mellem måltiderne. Snacks er ikke tilladt. Takket være denne diæt kan du slippe af med 5-7 ekstra kilo på en uge.

Boghvede-kefir diæt

Diæten på kefir og boghvede skiller sig markant ud på baggrund af ikke kun al boghvede, men også alle andre vægttabssystemer. Det er meget populært, fordi det giver fremragende resultater, mens det ikke kun aktivt bekæmper overskydende vægt, men også har en række positive effekter på kroppen:

har en gavnlig effekt på fordøjelsesprocesserne;
normaliserer nervesystemet;
hæver tonen;
forbedrer hudens tilstand.

Regler:

I henhold til de generelle regler for alle typer boghvede-kefir-diæt skal produkter indtages i følgende mængder:

korn (grød) - til mætning, uden at strække maven;
kefir (0-1% fedt) - ikke mere end 1 liter;
rent vand - mindst 2 liter.

Kefir anbefales at blive købt med fokus på kroppens individuelle egenskaber:

frisk anbefales ikke til øget gasdannelse;
tre-dages - med et højt surhedsgrad i maven, en tendens til halsbrand eller forstoppelse.

Du kan tilberede korn og kombinere det med kefir på forskellige måder, afhængigt af hvilke der er flere muligheder for boghvede-kefir-diæten:

på dampet eller rå boghvede;
fælles eller separat brug af kefir.

Hver teknik giver fremragende resultater, men tilhængere af "raw food" hævder, at ikke-dampede korn er mindre kalorier og mere mættede med mikroelementer, derfor er det mere nyttigt til at tabe sig.

eksempelmenu

Afhængigt af metoden til at tilberede korn og kombinere det med kefir, skelnes følgende menuer af boghvede-kefir-diæten:

Menu nummer 1 - dampet boghvede

I denne teknik anvendes korn fremstillet ved ovenstående metode. I dette tilfælde tages en andel for at opnå smuldret grød: til 1 kop boghvede - 2 kopper kogende vand.

Grød skal indtages, når en følelse af sult opstår, som regel 5-6 gange om dagen, men den sidste portion skal spises 4 timer før sengetid. Kefir skal drikkes 30 minutter før eller efter grød.

Menu nummer 2 - rå boghvede i kefir

Metoden til at tilberede korn her er endnu enklere end i den tidligere version:

om aftenen, skyl et glas boghvede;
hæld 2 kopper kefir;
lad svulme op.

Om morgenen vil boghvedekerner være bløde, klar til at spise. De skal spises på en dag, opdelt i flere doser. Hvis denne mængde ikke er nok, kan den øges - op til 2 kopper boghvede og 4 kopper kefir.

Menu nummer 3 - rå boghvede med kefir

I dette tilfælde skal et glas vasket rå boghvede hældes natten over med 2 glas varmt vand. Klare hævede kornprodukter om morgenen skal opdeles i flere måltider og indtages med kefir (ikke mere end 1 liter om dagen).

Vægttab på en boghvede-kefir diæt kan være meget forskellig i varighed - fra 3 dage til 2 uger, afhængigt af velvære, lyst, viljestyrke. I denne periode kan du tabe dig fra 3 til 10 kg. (i gennemsnit - 1 kg om dagen, men først går vægten mere intensivt, og efter 14 dage stopper den normalt).

Hvis strenge boghvedediæter er for svære at tolerere, er det bedre at foretrække lignende metoder med mindre alvorlige begrænsninger. De vil give dig mulighed for at slippe af med det samme antal kilo, men det vil tage et par dage mere. Men følelsen af sult vil være meget mindre udtalt, især på grund af tilsætning af animalsk protein til kosten.

Boghvede-ostediæt

Hytteost er det samme sunde kostprodukt som boghvede. På grund af disse produkters egenskaber kan du få et hurtigt vægttab og samtidig bevare en mæthedsfornemmelse. Derudover en sådan diæt:

giver en bred vifte af nyttige stoffer;
reducerer belastningen på leveren;
normaliserer fordøjelsessystemet.

Samtidig bidrager fraværet af skadelige fedtstoffer i kosten, et kalorieunderskud og fraktioneret ernæring til aktivering af stofskiftet, et fald i mavens volumen, et fald i appetit og hurtig mæthed.

Regler:

På trods af de åbenlyse fordele er ostemasse-boghvede-diæten stadig ret svær at overholde, da den er lav i kalorier. Det er baseret på brugen af kun to produkter, mens:

korn til ernæring bør tilberedes ved ovenstående dampningsmetode og indtages i en mængde, der er tilstrækkelig til let mætning;
hytteost (fedtfri) for hele dagen tildeles kun 300 g, som skal opdeles i flere doser.

Derudover er det obligatorisk at bruge mindst 2 liter. rent vand.

Eksempelmenu:

Med forbehold for denne teknik anbefales det at opdele grøden og hytteosten i 5 identiske portioner og derefter tage det i henhold til følgende skema:

om morgenen på tom mave - 200 ml. vand;
morgenmad - grød, 50-60 g hytteost;
hver time - 200 ml. vand;
snack - grød, 50-60 g hytteost;
hver time - 200 ml. vand;
frokost - grød, 50-60 g hytteost;
hver time - 200 ml. vand;
eftermiddagssnack (snack) - grød, 50-60 g hytteost;
hver time - 200 ml. vand;
middag - grød, 50-60 g hytteost.

Det sidste måltid skal være 4 timer før sengetid.

Ostemasse-boghvede diæt anbefales at overholde ikke længere end 10 dage, hvor du kan tabe op til 8 ekstra pounds. Hvis du følger en sund kost efter afslutning, vil vægten ikke vende tilbage.

Noget blødere at overholde er en anden protein-boghvede diæt, hvor der i stedet for fedtfattig hytteost bruges et mere nærende, men ikke mindre nyttigt produkt til vægttab - kogt kyllingekød.

Boghvede diæt med kyllingebryst

Kombinationen af boghvedegrød med magert kyllingekød i kosten giver det de næringsstoffer, der er nødvendige for kroppen, hvilket sikrer normal drift af alle systemer. Samtidig er vægttab mere behageligt end med strenge restriktioner, da kyllingebryst er en fremragende kaloriefattig kilde til protein, der sikrer mæthed og opretholder muskeltonus. Fordelene ved denne teknik er, at den kun bidrager til forbrænding af kropsfedt, hvilket forhindrer tab af muskelmasse.

Regler:

Boghvedekyllingdiæten er designet til maksimalt 14 dage, men dens varighed kan reduceres afhængigt af, hvor mange kilo du skal tabe. Grød skal koges i dampningsmetoden beskrevet ovenfor, kyllingebryst - dampet eller blot kogt.

Den rigtige vej ud af kosten

For permanent at konsolidere resultatet af at tabe sig, er det nødvendigt at udføre den korrekte udgang fra kosten. Det er nødvendigt at hjælpe kroppen med at tilpasse sig nye forhold, og heller ikke lade maven øges i størrelse igen.

For at gøre dette skal du følge nogle få regler:

I løbet af de næste to uger bør boghvede stadig være til stede dagligt i kosten. Mindst én gang, bedre til morgenmad. Nu kan det saltes lidt og kombineres med andre produkter: kød, fisk, grøntsager.
Når du forlader kosten, bør du fortsætte med at spise fraktioneret.
Det er bedre at udelukke alkohol eller begrænse dig til tør vin.
Det sidste måltid bør være senest kl. 19. 00.
Portionerne skal holdes små.
Kalorieholdigt, fedtholdigt, stegt, røget, salt mad kan indføres i kosten i små mængder fra omkring 7 dage efter afslutningen af diæten.
Fix perfekt resultatet af at dyrke sport: fitness, jogging, dans, svømning, generelt enhver fysisk aktivitet, du kan lide.
Boghvedediæten bør ikke slutte for brat - menuen for de næste to uger er sammensat på en sådan måde, at kalorieindholdet i den daglige kost ikke overstiger 1500 kalorier.
En gang om ugen er det værd at arrangere en fastedag for dig selv - for eksempel på kefir.
Hver dag skal du drikke mindst 1, 5-2, 5 liter rent vand uden gas.

Hvis du følger alle disse anbefalinger, kan du under udgangen fra boghvedediæten ikke kun opretholde det opnåede resultat, men også tabe yderligere 2-3 kg.